Guida Come Aprire un Panificio - Requisiti, Documenti, Normative

La Guida per Aprire un Panificio

Approfondisci con il corso di panettiere di Accademia e Lavoro anche gli aspetti legali, burocratici e i requisiti per aprire un panificio!

Come aprire un panificio: guida e step

Comprendi gli aspetti importanti legali da tener in considerazione per poter aprire un panificio!

Aprire un panificio in Italia vuol dire affrontare e superare diversi vincoli burocratici e rapportarsi con diverse istituzioni pubbliche come comuni e registro delle imprese. In sintesi qui trovi i requisiti e la documentazione necessaria per aprire un panificio in Italia.

Requisiti burocratici e documenti necessari per aprire un panificio:

Scopri i documenti che ti servono e i requisiti burocratici che ti servono per poter aprire un panificio!

  • Avere i registri contabili e possedere la partita iva per il proprio panificio;
  • Avere iscritto al registro delle imprese l’attività commerciale;
  • Avere diversi permessi e abilitazioni tra cui:
    • Autorizzazione per l’igiene rilasciata dall’asl provinciale;
    • Autorizzazione sanitaria rilasciata dal sindaco su parere favorevole dell’ufficiale sanitario;
    • Autorizzazione per le categorie merceologiche;
    • Autorizzazione per gli spazi e gli orari di commercio.
  • All’apertura comunque del panificio è necessario comunicare in modi diversificati entro 30 giorni ad:
    • Ufficio I.N.P.S.;
    • Ufficio IVA;
    • Registro delle imprese.

Normative per aprire un panificio

Comprendi le normative di riferimento da considerare per poter aprire un panificio!

  • Normativa che riguarda la somministrazione di alimenti e bevande al pubblico: L. 287/91;
  • Disciplina igienica per imballi, recipienti e utensili che vengono a contatto con sostanze di uso personali o alimentari: Decreto Ministeriale 21 marzo 1973;
  • Normativa che ha riformato la disciplina relativa al settore del commercio: Decreto Legislativo n.114/98 meglio conosciuto come "Decreto Bersani.