Attrezzature Per Pasticceria: Gli Strumenti del Pasticcere
Approfondisci gli strumenti e le attrezzature necessarie per aprire una pasticceria e svolgere l'attività di pasticcere con il corso di Accademia e Lavoro!
Attrezzature essenziali per aprire una pasticceria:
Conosci le attrezzature essenziali utilizzate in una pasticceria e approfondisci l'utilizzo con i corsi di pasticcere di Accademia e Lavoro!
Molte sono le attrezzature e le macchine necessarie per aprire una pasticceria. Qui un breve elenco delle attrezzature più comuni e principali per iniziare una propria attività.
- Forno di uno dei seguenti tipi:
- Forno rotativo a metano;
- Forno rotativo a gasolio;
- Forno modulare a camere.
- Macchina sfogliatrice per pasta sfoglia;
- Pastorizzatore per crema pasticcera;
- Friggitrice con piano di cottura a 2 fuochi e relativa cappa di aspirazione per i fumi;
- Impastatrice planetaria a colonna;
- Mantecatore;
- Refrigeratori e congelatori vari;
- Tavoli e attrezzature varie;
- Le vetrine espositive verticali e orizzontali.
Attrezzatura minore per aprire una pasticceria:
Approfondisci le attrezzature minori utilizzate in una pasticceria e impara a utilizzarle e a conoscerle con i corsi di pasticcere di Accademia e Lavoro!
- Un abbattitore termico;
- La macchina per montare la panna.