Libretto Sanitario Pasticcere - Certificato HACCP

Il Nuovo Libretto Sanitario per Pasticcere: Il Certificato HACCP

Ricevi la formazione con il corso da pasticcere di Accademia e Lavoro anche sulla documentazione necessaria per esercitare la professione!

Il libretto sanitario per pasticcere è stato abolito e sostituito dal certificato HACCP.

La certificazione HACCP (Hazard Analisys Critical Control Point) per pasticcere e pasticceria è rilasciata dopo un test ed ha una durata di 5 anni. Inoltre è diversificata in base al tipo di contatto che si ha con gli alimenti: